Vsakič, ko skušate iz kupa posode izvleči pravo posodo, je vaša kuhinja polna hrupa, na dragih pripomočkih pa ostanejo sledi trenja. S preprostimi ergonomskimi načeli in preverjenimi metodami ločevanja predmetov lahko poskrbite za popoln red v svojih omarah in zaščitite svojo neprijemljivo prevleko brez kupovanja zapletenih sistemov.
Glavna težava pri tradicionalnem shranjevanju “lutke matrjoške” je, da dno zgornje posode neizogibno poškoduje notranjo plast spodnje posode. Če uporabljate kuhinjsko posodo z Teflon ali keramika prevleke, takšne mikropoškodbe hitro povzročijo zažiganje hrane. Najučinkovitejši način, da se temu izognete, je prehod na navpično skladiščenje ali uporabite zaščitne plasti.
Za tiste, ki posodo raje shranjujejo v globoke predale, so idealni posebni predali. Razdelilniki. Z njimi lahko ponev postavite na robove kot knjigo na polico. S tem se ne le sprosti prostor, temveč lahko z enim gibom dosežete želeni predmet, ne da bi vam bilo treba prestavljati druge.
“Če nimate posebnih vložkov, uporabite običajne filcene prtičke ali papirnate brisače, ki jih položite med predmete, ko shranjujete enega v drugega.”
Posebno pozornost je treba nameniti pokrovom. Ti so pogosto tisti, ki ustvarjajo vizualni hrup in zavzemajo največ uporabnega prostora. Pri reševanju tega problema si pomagajte: – Ozke košare, ki so z notranje strani pritrjene na vrata omare. – Posebna stojala s celicami za vsak pokrov. – Vodila, nameščena vzdolž predpasnika ali v notranjosti omare. – Stenska držala, ki izkoristijo navpični stenski prostor.
Perforirane plošče – so še ena priljubljena izbira profesionalnih kuharjev. Če takšno ploščo pritrdite na prosto steno, lahko prestavite kljuke in obesite ponev poljubne velikosti. To zagotavlja popolno prezračevanje in popolnoma odpravlja stik med površinami.
Pri izbiri lokacije upoštevajte pogostost uporabe. Kar potrebujete vsak dan, mora biti na dosegu roke. Velike lonce za juho ali oblike za peko, ki se redko uporabljajo, lahko postavite na najvišje ali najbolj oddaljene police.
“Za zaščito dna in sten pred praskami pri navpičnem postavljanju izberite organizatorje s policami, prevlečenimi s silikonom ali mehko plastiko.”
Če je prostor v kuhinji omejen, izkoristite prostor pod stropom. Z visečimi sistemi nad kuhinjskim otokom ali delovnim prostorom lahko spremenite posodo v dekorativni element, hkrati pa sprostite vse omarice za male aparate in živila.
“Mark Hoffman, strokovnjak za ergonomijo bivalnih prostorov. Že več kot desetletje optimizira shranjevanje v profesionalnih in domačih kuhinjah v Evropi ter uvaja metode za učinkovito uporabo vsakega centimetra talne površine.”
Ustrezno urejen prostor ne le podaljša življenjsko dobo vaših najljubših kuhinjskih pripomočkov, temveč tudi omogoča veliko udobnejše kuhanje.
Pogosto zastavljena vprašanja:
Kako shranjujete pokrove, če nimate prostora v omari?
“Najboljša rešitev je uporaba samolepilnih kavljev na notranji strani vrat omare, ki pokrov držijo za ročaj.”
Ali lahko litoželezne ponve postavimo eno na drugo?
“Lito železo je zelo težko in porozno, zato je med takšne ponve nujno treba položiti gost karton ali filc, da se izognete rji in mehanskim poškodbam.”
Kaj storiti, če so predali v kuhinjskem setu preozki?
“V takem primeru vam bodo v pomoč stenske magnetne letve ali vodila, ki prenesejo shranjevanje z vodoravnih površin na navpične.”
Kako urediti shranjevanje loncev z dolgimi ročaji?
“Ročaje obrnite na eno stran vzporedno z robom predala ali jih obesite na kljuke, da ne bodo zavzemali uporabnega prostora v notranjosti.”
Ali moram obrisati posodo, preden jo pospravim v omaro?
“Prepričajte se, da ste vse predmete temeljito posušili, saj lahko preostala vlaga v zaprtem prostoru povzroči neprijeten vonj ali korozijo.”
Kateri delilniki predalov so najbolj vzdržljivi?
“Drsni kovinski ali bambusovi modeli, ki jih je mogoče prilagoditi velikosti določene posode, veljajo za najboljšo možnost.”
Skrbno načrtovanje prostorov za shranjevanje v kuhinjskem prostoru odpravlja potrebo po rednih revizijah in pomaga ohranjati red brez prevelikega napora.
